2016年10月26日

嵐の前の静けさ? 今夜は暇です

娘が骨折して、初めて店を開けた今日。
私は準備万端に、早くから用意してました!
とっころがぁ〜〜〜
今現在、店はどなたもお客様がいらっしゃいません
なんちゅぅことやねん 


昨日は、明日から襲い来る、怒涛の毎日に備えて、
駒込にある、染井温泉に行って、半日リラックッスして過ごしました(^−^v

もっとも、その前に、
調布にある角川スタジオで、しっかりと、CM撮影の仕事をして、
マネージャー業もやってからの、お遊びです〜〜〜(^^v

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で、駒込の染井温泉
こういう、スーパー銭湯という所に行ったのは、初めて。
今まで、お台場にある大江戸温泉には何度か行ったことあるんですけど、それ以外は経験なし。


お台場の大江戸温泉ほどは大きくないけど、こじんまりとして、なかなか楽しい場所でした。
そこへ行く前に、駒込駅のそばのお蕎麦屋さんへ。
ワタシ、美味しい店の嗅覚が働くんですよ
美味しいかどうか、勘が働くの。
(^−^v
だから、私が選ぶ店は美味しい、って、よくいわれます。
これ、職業的勘でしょうかしら?
このおそばやさんはお洒落で、美味しくてよかったわ♪

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この写真は、お風呂上がりの、すっぴん
すっぴん初公開、かしら??
年をとると、恥じらいがなくなるから??でしょうかね。
すっぴんの写真を載せるなんて〜〜〜

それと、化粧後、
え?? 大して変わってない、って、か??
ま、おお化粧も、大してしてないから・・・
だって、ダンスしたら汗びっしょりになるから、化粧なんてはげ落ちてしまうもの(^^;

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韓国式アカスリや、マッサージを受けて、
食事もして ビールも飲んで、
これから来るであろう、激動の日々に備えてゆっくり、のんびりと過ごすことが出来ました


明日は何件かご予約頂いているし、
明後日は貸し切りでもんのごく忙しいし
今日はのんびりして、今後に備えましょう〜〜〜〜〜












posted by 雅杜 at 19:39| Comment(0) | TrackBack(0) | おでかけ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年10月24日

娘の骨折

娘が骨折しました。

結構ひどいことになっていて、来週手術をすることになっています。


テピートは、娘と二人でやっていますので、
今後店のスケジュールに少し変化が出てきそうです。
お客様には大変ご迷惑をおかけしてしまいますが、
どうぞご理解くださいまして、お許しくださいませ。


とりあえず、今後決まっています休みは
月曜火曜の定休日以外に
10月30日(日)
11月 3日(木)
11月 6日(日)
11月23日(水)
です。

勝手をしてしまいますが、どうぞお許しくださいませ。
申し訳ございません


取り急ぎ お詫びとお知らせまで

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posted by 雅杜 at 21:39| Comment(0) | TrackBack(0) | スケジュール | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年10月22日

新生マリアッチ


新しいボーカリストを迎えて、3人組のマリアッチが
とある会場で演奏しました。

それは、メキシコの航空会社、アエロメヒコの就航10周年の記念の式典での事。
この航空会社は10年前に初めて日本に乗り入れたのですが、
その時には、メキシコからやってきたマリアッチの一団と、
日本からはチューチョと、メキシカンダンスのペアひと組が参加して、
それは盛大な式典が数日間繰り広げられました。

早いものですね・・・・
あれから10年・・・・・・・
今回マリアッチの演奏のお話を頂いて、とても感慨深いものがありました。

そして、今回は、新しくメインボーカルに、ジョエルという青年を迎えての
初めての演奏。
ジョエルはキューバ人ですが、キューバとメキシコは、隣の国。
音楽的にも、互いに影響し合っている兄弟国のようなところがあります。
ですので、キューバ人のメインボーカルでしたら、とっても素敵なマリアッチが出来ると、
自信を持って、今回の初めての演奏を聴きました。

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脇は、ペルー人の凄腕ミュージシャン二人が固めます。
レキントギターのイリチー。
ギタロンのリカルド。
そして中央に、美声のジョエル。

素敵な3人組の誕生です

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しばらく、音楽事務所の仕事は お留守にしていましたが、
そろそろ、また、やってみたくなってきました
マネージャー滝沢が、復活しそうです(^−^v

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いい音楽は、魂の栄養です。
素敵な音楽に包まれる幸せを感じました。





posted by 雅杜 at 00:18| Comment(0) | TrackBack(0) | ラテン音楽 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年09月30日

10月の休み


10月のお休みは、定休日のほかに、

6日(木)16日(日)

休ませていただきます。

どうぞよろしくお願い申し上げます

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155-0031
東京都世田谷区北沢3-19-9
03-3460-1077

テピートのレシピ本
posted by 雅杜 at 18:18| Comment(0) | TrackBack(0) | スケジュール | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年09月20日

明日から営業開始

11日間、夏休みを取らせて頂きました。
明日からまた再開です。
おかげさまで、たっぷりと休ませていただきました。
ありがとうございます。

明日は、ロス・コンパニェロスのライブ
素敵なおじさま方の、メキシコ音楽です
もう、ほぼ、ご予約でいっぱいですが、テラス席と、個室はまだ空いています。
お越しの方はご予約くださいませ
03-3460-10774
です。

写真は、下のテラス席で演奏する ロス・コンパネロスのおじさま方
なんだか、メキシコみたいな光景で、いいもんです〜〜(^−^v

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posted by 雅杜 at 21:31| Comment(0) | TrackBack(0) | スケジュール | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年09月10日

あすから夏休み。明日は王様のブランチ

まだまだ、暑いですね〜〜〜〜

テピートは、明日10日から18日まで、夏休みを頂戴します

19日の月曜と20日の火曜は定休日ですので、
店は、21日(水)から再開です

そして、明日10日の朝、TBSの王様のブランチで、テピートが紹介されます。

ジャニーズの人気者、中丸君が、テピートの、ある料理を食べます
ある料理、って、なんでしょう〜〜〜〜

どうぞTVを見てくださいね


店が夏休みの間、夏休み明けのご予約は、メールでのみ、お受けしています


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テピートのレシピ本です
アマゾンで好評販売中
もちろん全国有名書店でもお求めいただけます



本格メキシコ料理 テピート
155−0031
東京都世田谷区北沢3−19−9
03−3460−1077

定休日  月曜、火曜
営業時間 18:00〜23:00


posted by 雅杜 at 00:36| Comment(0) | TrackBack(0) | スケジュール | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年09月07日

「王様のブランチ」に出ます♪


TBSの人気番組『王様のブランチ』に出ます(^-^♪

9月10日今週の土曜、11時ごろですって。
テピートの料理が、この人気番組に出ることになりました(*^_^*)

ジャニーズの人気者中丸君が、テピートの料理を、モリモリ食べてくださいました

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どの料理が出るかは、当日のお楽しみ〜〜〜




テピートは、9月10日から、18日まで、夏休みを頂戴します。
その間のご予約は、メールにてお願い申し上げます。









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2016年09月02日

モレ 全部手作り(^−^v


メキシコを代表する料理、モレ。

今日はそのモレを作りました。
いつも3日がかりで作ります。

砕いて、煮て、漉して、と、大体3日かかります。
本当に、手間暇かかる料理です。

チューチョは子供のころ、
何か大きな行事があるとおばあちゃんが作ってくれた、と言っていました。
結婚式とか、誕生日だそうです。
その日は、モレが食べられるので嬉しかったと・・・・・


私も、チューチョのために、モレを作り始めました。
今では、私の得意料理のひとつになっています。

30種類以上の食材で作ります

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早速今夜のテーブルに!!
もちろん、大好評でした〜〜〜(^−^v



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テピートのレシピ本、好評発売中♪






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2016年08月24日

J-WAVEで紹介されました



FMのJ-WAVEで、今日の午前、私の料理が紹介されました。

紹介された料理は、
モレ、
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アラチェラ、

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レバーのタコス

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の、3種。


収録はもっと前の日でしたが、
残念ながら、私はきき損ねてしまいました。
デモ、知人から、
『ラジオ聞いたよ!!』
との、連絡があり、そうだ、今日だったんだわ〜〜〜と、気がつく次第
(^^;

お聞き下さった方、いらっしゃいましたでしょうか??


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posted by 雅杜 at 20:57| Comment(0) | TrackBack(0) | メキシコ料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年08月15日

チューチョの歌声で踊る



8月11日に、私が通っているダンス教室の25周年記念のパーティーが開かれました。

そこで、私は、ワルツのデモをさせて頂いて、
おかげさまで無事終了しました。

曲は、夫チューチョが演奏し、歌っている
「バジャ・コン・ディオス」
(神様とともに行きましょう)
別れの曲です。

ホテルの音響は素晴らしいので、
彼の歌に包まれる思いで、踊ることが出来ました。


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沢山の声援を頂いてたみたい(^−^)
学生時代の仲間が、沢山 会場にいましたので、
応援団は、立派だったかな?

仲間の応援を受け、
親しい友人に見守られ、
素晴らしい先生がお相手をしてくださって
夫の演奏と歌声に包まれ
天国の上からは、その夫が見てくれていて
あ〜〜〜 至福の一日でした
それにね、このホテルのお料理はおいしいんですよ♪



本も無事出版でき、
彼への供養と思って踊ったデモも無事終了し
満足感と幸福感にひたっています

いいですよね・・・・
しばらくは のんびりと漬かっていても・・・・



秋になったら、今度はタンゴに挑戦しよ、っと
クイックもやらなきゃ、だし〜〜
楽しいわ♪♪


夜毎満席の店で、毎晩料理を作りながら
余暇はダンスで身体を動かす・・・・・

健康的な生活ですね(^−^v




posted by 雅杜 at 17:15| Comment(0) | TrackBack(0) | ダンス | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年08月02日

生放送、初体験!

昨日、初体験 生放送ラジオ、無事終了しました
昨日も、ダンスの練習のあと、ゴロゴロを引っ張って、
武蔵小杉のラジオ局まで。
FMかわさき、って、川崎市の市営のラジオ局ですつて。

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30分番組は、短いですね。
CMの時間もないし、耳だけが頼りのラジオというのは、TVとは違う緊張です。しかも、生放送。
やり直し効かない。

亡き夫チューチョの親友、メキシコ人ミュージシャン、フアンさんの遺児、孝次くんがパーソナリティー。
やはりミュージシャンである、母親の孝子さんも出演して、孝次くんと歌う。

放送中、生演奏でギターを弾く孝次くん
歌う孝子さん
曲は、メキシコの第二の国歌とも言われる
【シエリトリンド】
その昔、チューチョと、フアンさん、孝子さんの三人で歌っていたことが心に浮かび、うるうる。
いや、ここで、泣いちゃいかんでしょ!!


孝次くんが、「コーラは身体に良くないが、、、」
なんて 発言をするので、私の頭の中は、
え??大丈夫??
スポンサー関係は?? とか、
ここ、NHKじゃなかったよね?!
などの、余計なことが頭をよぎる〜〜

なまじっか、変な経験がある私は、
かえって心配になってしまうらしい、、、(笑)


そんな、こんな、で、
30分はあっという間に 終了!

明日水曜日は、他のラジオ番組で、私の本を紹介してくださることになっていて、
この調子で、だんだんと、浸透していくといいな


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posted by 雅杜 at 20:43| Comment(0) | TrackBack(0) | レシピ本 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年07月30日

ブログで紹介されました

暑い毎日ですね
いかがお過ごしですか?

私の本が発売されてから、
沢山の方が、、、、
仲の良い友人や、まったく存じ上げない方も、
大変嬉しいことに、この本についてご自身のブログや。facebookなどに書いてくださっています。

その一部を、ここでご紹介させてくださいませ

ワインジャーナリスト “綿引まゆみ” (Mayumi Watabiki) 様の公式ブログ

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<<<ワインなささやき>>>様のブログより

ユネスコ無形文化遺産にもなったメキシコ料理のレシピ本が7/27発売



先週、都内の在日メキシコ大使館で開催された メキシコ料理のレシピブック の出版記念会を取材してきました。

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メキシコ料理Tepito(テピート)レシピブック 滝沢久美著  PARCO出版 1400円(税別)
2016年7月27日発売

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著者の滝沢久美さん

現在、東京・下北沢で本格的なメキシコ料理のレストラン「Tepito」を営む滝沢さんによるレシピ集で、約50のレシピが紹介されています。
材料はすべて日本で入手できるものとなっています。



メキシコ料理というと、タコス、トルティージャ、サルサ、といったものがよく知られているかと思いますが、それらはもちろん、前菜やスープ、魚料理、肉料理、デザートなどもすべてカラーで紹介されています。

それらの料理を見て思ったのは、意外にも野菜が多く使われているなぁ、ということ。
特に多いのはトマトとタマネギで、この2つは国内消費だけでなく、輸出の主力商品でもあります。

ちなみに、メキシコの農水産品で多く輸出されているのは、ダントツがトマトとビール。
その後には、アボカド、テキーラ、牛肉、砂糖、コーヒーと続きます。



さて、著者の滝沢さんに話題を戻しましょう。
そもそも、滝沢さんがメキシコ料理を作るキッカケのはじまりは、1964年、滝沢さんが15歳の時でした。

コンサートで出合った音楽に惹かれ、メキシコ人の演奏家チューチョ・デ・メヒコさんの楽屋まで押しかけた際に、都内のホテルのビアガーデンに来ればまた演奏が聴けると言われ、父を伴って出かけ、そこから家族ぐるみのお付き合いが始まりました。
当時、チューチョさんは31歳でした。

滝沢さんが22才頃になると、いったん交流が途絶えますが、滝沢さんが42才、チューチョさんが58歳の時に再会し、人生のパートナーとなります。

日本での一緒に生活する中で、チューチョさんに故郷メキシコの料理を食べてもらいたい、という思いから、アレンジしたものではない本物のメキシコ料理を研究し、メキシコ人シェフにも師事します。

その後、メキシコ料理を食べながらチューチョさんの演奏を聴けるメキシカンレストラン「Tepito」をオープン。
安全な食材にこだわり、すべて手作り、無添加。

チューチョさんは晩年、生まれ故郷のメキシコに戻り、2016年3月に83歳で亡くなりましたが、彼が育ったメキシコシティ市内の下町「Tepito」を名前に持つ滝沢さんのメキシカンレストランは、今も人気店です。

チューチョさんへの愛から生まれた本格メキシコ料理を食べに行きたい方は、ぜひお店の方へ。
本格メキシコ料理を自分でも作ってみたいという方は、レシピ本を手に取ってみてください

本格メキシコ料理 Tepito テピート
東京都世田谷区北沢3-19-9
Tel.03-3460-1077
http://www.tepito.jp/



滝沢さんのお話を伺った後は、お店で出されている代表的な料理が紹介されました。

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ご存知の方もいらっしゃると思いますが、日本の和食同様、メキシコ料理はユネスコ無形文化遺産に登録されています(2010年11月16日)。
トウモロコシ、豆、唐辛子をベースに作られる料理の調理方法が口承で代々伝えられ、人々の生活の一部となったことが評価を受けました。

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クレープのようなトルティージャはメキシコ人の食卓に欠かせないもので、主にトウモロコシの粉で作られます。
好みのものを載せて二つ折りにしていただくのがタコスです(右)。
左の春巻きのゆなものは、タコスをロール状に巻いて揚げたもの。
メキシコ人によく食べられているアボカドのディップ、トマトがベースのサルサソースが添えられています。

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Beer TECATE (Mexico)

メキシコのビールは「コロナ」が日本では有名ですが、メキシコの国内人気NO.1は「テカテ」だそうで、日本にも輸入されています。
試飲しましたが、ほどよいコクがあって、普通においしい!
酒の「カクヤス」などで買えるようで、1本300円ほど。

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メキシコといえば、テキーラ!
滝沢さんは、テキーラマエストロの資格を持ち、店では100種類以上のプレミアムテキーラを取り揃えているそうです。

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メキシコワインもあります。
以前、メキシコワインの記事を書きましたが、ラ・セットはその時に取り上げた生産者で、2013年3月に東京で開催された「第14回世界最優秀ソムリエコンクール」公開決勝の間違い探し問題にも登場しています。メキシコはワイン産地として押さえておくべき国なのです。
メキシコワインについては、ラ・セットの記事の中で詳しく説明しています → コチラ

ワインボトルの背後にある緑のドリンクは、すりおろしたキュウリ!
砂糖が加えられていて、甘みがあります。キュウリなのでサッパリ。
夏の水分補給に良さそうです







メキシコ料理 テピート

http://www.tepito.jp/
東京都世田谷区北沢3−19−9
03−3460−1077

定休日 月曜、火曜
営業時間 18:00〜23:00

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2016年07月27日

私の本が発売になりました!!

今日、私の本が発売になりました〜〜〜〜〜

わくわく〜〜

まだ本屋さんで見ていませんが、続々情報が届きます

神田 三省堂にて
DIJITOさん写す。もちろん。ご購入(^^)

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青山ブックセンターにて アキホちゃん写す。もちろんご購入

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全国販売になってるらしい〜〜
それはすばらしい〜〜〜


メキシコ料理 テピート

http://www.tepito.jp/
東京都世田谷区北沢3−19−9
03−3460−1077

定休日 月曜、火曜
営業時間 18:00〜23:00

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2016年07月22日

(2)大使館でのプレゼン

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パルコ出版から、お花を頂戴しました
メキシコの国花、ダリアです

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アリアガ臨時代理大使のご挨拶から始まりました

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昔から存じ上げていますが、いつもダンディで素敵な紳士です

もうひとかた、やさしくて素敵な、日本語ぺらぺらの、
日本人以上に日本語がお上手な、アーロンさんのお話

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そして私の【講演】が始まりました。
余裕ありげな顔に写ってますが、緊張しましたよ〜〜〜
だって、身にあまる光栄な場です・・・・・


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後ろのスクリーンには、チューチョの写真が

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何とか終わり、私は、サインを・・・・・

慣れないこってして〜〜  (^^;

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会場には、大使館からご提供の飲み物と、
リードオフジャパンの渡邊さんからご寄贈の、テカテビールと、メキシコワインが

そして、前日、死ぬほど作った、軽食が並びます

準備をするスタッフと、娘の恵

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軽食は大好評でした   良かった〜〜〜

会場には飛び入りに音楽も

チューチョの親友、ルイス・サルトールと、リカルド・ロドリゲス
そして、チューチョの最後の生徒 小野華那子のアルパ演奏

大使館の広大なお庭の緑を背に

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イルビン孝次君と、孝子さん、ラウールさん、と、娘の恵

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私のお茶の生徒さん方が、たくさん来てくださいました
着物麗人です

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ラウールさんと スタッフと一緒に

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2016年07月21日

メキシコ大使館でのプレゼンテーション、無事終了

7月19日(火曜)、
メキシコ大使館が主催してくださいました
【テピートのレシピ本】
の、プレゼンテーションが、無事終了しました


その時の写真を、少しUPします。

永田町にある、メキシコ大使館です

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その別館

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当日の会場になった、エスパシオ・メヒカーノ

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開始前の会場   どきどき
だって、私、講演、なんてこと、したことがないんですよぉ〜〜〜

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始まる前に、アルパの演奏を
チューチョの、最後の生徒、小野華那子の、アルパ演奏


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始まります・・・・・

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大使館の高官の方、お二人のお話し

続いて・・・私が挨拶
なんか・・・・・
おこがましくて・・・・・
恥じ入るばかり・・・・・

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老体だから、椅子に座らせていただいて、お話ししました

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続きはまた、UPします

おかげさまで無事終了しました。
本は、7月27日、全国発売です




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2016年07月16日

臨時休業のお知らせ

大変申し訳ございません。

7月17日(日曜)
7月21日(木曜)

イベントのため、臨時休業させていただきます
申し訳ございません


お問い合わせ
03-6460-1077
http://www.tepito.jp/


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2016年07月08日

アマゾンで買えます

アマゾンで、予約販売が始まりました。


こちら、アマゾンのページで買えます

定価は ¥1400 に決定したそうです

わくわくしてきます〜〜


発売は、7月27日ごろです

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2016年07月06日

メキシコ演劇の講演会に行く

娘の勧めで、メキシコ演劇の講演を聞きにに行く。

講師は、ノーベル賞の候補でもある フアン・ビジョーロ氏。



話はよくわからなかったけど、
文化の香りは浴びてきました・・・(笑)


たまには、こういう時間もいいかも・・・・・
毎週、休みは有効に使っています!!


今日は忙しかった〜〜〜
朝届いた本の最終校正を済ませ、
ダンスの個人レッスンに行き
そのあと、講演会に行く

着物を着て・・・・
紺色の絽の江戸小紋の着物に、
白地にブルーのアジサイの花が描かれた紗の帯
アクセントに、エンジの帯締と帯上げ
今日は涼しくて、着物日よりでした


ダンスの教室に 着物を着て行ったらびっくりされました
時々、着て行くんだけどな・・・・

サリー着てたら、びっくりして(^^;(笑)
日本の着物を着てるだけなんだから、
そうびっくりしないでよ(笑)

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posted by 雅杜 at 11:15| Comment(0) | TrackBack(0) | おでかけ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年07月03日

テピートのレシピ本、間もなく刊行!

2月以来、準備を進めていました、私の本が、
7月下旬、PARCO出版から刊行されることになりました。
最後の校正を間もなく終え、印刷に入ります。

店頭に並ぶのは、7月27日と聞いています。

自分が手がけた本が、書店の店頭に並ぶなんて、考えたこともありません。
どんな感じなんでしょうね・・・・・

表紙をお目にかけましょう。
こんな感じです

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本の発売も秒読みに入りました






posted by 雅杜 at 16:10| Comment(0) | TrackBack(0) | レシピ本 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年06月19日

チューチョ、思い出の動画

懐かしいチューチョの演奏をお聞きください

2010年10月のもの
チューチョが75歳の時の歌声です

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ゴッドファーザーのテーマ






Besame/Mucho ベサメ・ムーチョ



Los ejaes de mi carreta 牛車に揺られて



La Lloroana ラ・ジョローナ



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