メキシコ料理講習会2023.04.10

今日は、メキシコ大使館におじゃまして、メキシコ北東部の伝統料理のワークショップに参加してきました!!!

講師は、メキシコから来日されたシェフ、カルロス・レアル 氏。

中庭で、ひらひらと桜の花びらが舞う中でのワークショップ。

メキシコ料理の良い香りと、爽やかな気候。聞こえて来るのはスペイン語。

なんだかメキシコにいるような気分。

楽しく美味しい講習会でした

できたお料理はもちろんたくさん試食させていただいたのだけれど、

食いしん坊の滝沢親子。

母も私も、料理の写真をまったく撮らずに、お腹の中へと運んでしまいました

カルロスシェフお持たせの、メキシコ北東のお菓子もとってもおいしかったです。

滝沢恵　記

　

　

　

　

    

    

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モレが紹介されました。ついでに踊りました(笑)

しばらく、ブログの更新を怠っておりました。

さかのぼって、少し書きたいと思います

さる、1月18日（水）朝、TBSのラヴィットという番組で、テピートが紹介されました。

お笑い芸人の　見取り図　さんたちがお越しくださり、モレを召し上がりました。

その時、何ということか〜〜〜

あろうことか、私が、テレビの画面でダンスをいたしました。

C

けっこ好評でしたので、こっそり、You Tube に載せました。

ご覧くださいませ。

博士になったアルちゃん

  

テピートの常連さん方の中には、テピートで長くアルバイトをしていたアルフレッド（アルちゃん）を覚えていらっしゃる方も多いと思います。

アルちゃんはこのたび、東工大の大学院を卒業し、見事　博士号を、取得したのです！！！

今夜は、その博士号の学位記と共に、テピートに遊びに来てくれました！！

頑張り屋のアルちゃんは、将来メキシコと日本の架け橋となる、立派なお仕事をして行ってくれると思います。

嬉しいじゃないですか！！！

アタシニッポンのおか〜さん

フジテレビの生放送に出ました

(20) 【公式】『ノンストップ！』さんはTwitterを使っています: 「今朝のESSE🌈は おうちで世界ごはん✨✨でした！ メキシコ料理の店「#テピート」の滝沢久美オロアルテ（たきざわくみ）シェフにお越しいただき、 🍳#チキンのメキシカンサルサ をご紹介しました✨ 鶏はゆでてから焼いてジューシーに サルサソースはゴロゴロに✨ 是非お試しください🙇‍♀️ https://t.co/90TlLZe7i6」 / Twitter

フジテレビの「ノンストップ」の中の「おうちで世界ごはん」のコーナーに出していただきました。

生まれて初めての生放送に出演でした！！

宮澤智アナはめちゃくちゃ可愛かったです！！

#ノンストップ#おうちで世界ごはん#宮澤智アナ#フジテレビ#テピート#メキシコ料理

生放送でフジテレビに来ています

ノンストップ生放送に、

お台場のフジテレビへ来ています

なんか、すごいやん😁😅

立派な控室‼️

メイクも、ヘアも、して頂きました😁

   

#メキシコ料理#テピート#フジテレビ#ノンストップ#生放送#料理番組

生放送に出演します（＾＾；

6月8日（水曜）朝10時半ごろ

フジテレビの「ノンストップ」という番組の中の

「世界のおうちごはん」というコーナーに、

テピートの店主　滝沢久美オロアルテ　が出演予定です。

録画での出演は何度も経験ありますし、

ラジオの生放送の経験も何度もありますが、

テレビの生放送は未経験〜〜〜

食材を床に落っことしたり指を包丁で切っちゃったら、

どうしましょう〜〜〜〜〜　（＞。＜）

テレビ局に勤めている友人は

「そんなの、ケロッケロ、とやっちゃいましょう〜〜」

と、いたって暢気に言ってくれますけど・・・

「初体験」というのは、何にしても、素敵なことです〜〜〜

当日、楽しんで、ケロッケロ　と、やっちゃいましょう〜〜〜

（＾。＾ｖ

実はね、ラジオには何度も生出演させていただいた、と、書きましたけど

NHKの地球ラジオという番組には、何度も出していただいたんですよ。

その時、アナウンサーさんが、私のことを

「メキシコ料理といえば、この人〜〜」

と、紹介してくださったことがあるのです

それは、ほんとに嬉しかったですね〜〜〜〜　（＾＾ｖ　（＾＾ｖ

でも、ラジオだから、証拠は消えてしまって・・・残念〜〜〜

はてさて、6月8日、落ち着いて出来ますように〜〜〜

楽しみです〜〜〜〜

本格メキシコ料理　テピート

0-3460-1077

https://www.tepito.jp

本間一明ライブ en テピート

５月26日（木）

第一回　本間一明　ライブ　のお知らせ

本間一明ラテンを歌う

本間一明　プロフィール (biglobe.ne.jp)

本間一明とエスメラルダ　のボーカリストとして活躍中の本間一明さんの

アコースティックライブが実現しました

本間一明のHP本間一明　プロフィール (biglobe.ne.jp)

少人数で、身近に本間さんの生歌をきく

贅沢な空間を満喫してください

１ステージ　18：30〜

２ステージ　19：45〜

テピート自慢の本格メキシコ料理（コース）￥3000+ワンドリンクオーダー

ミュージックチャージ￥1000

本間一明  (Vo ＆Gui)

福永みゆき（Key）

ご予約は　テピートへ　[e-mail]

                               03-3460-1077

狭いので満席が予想されます。

ご予約はお早めにどうぞ！！

テピートへの道（動画）

https://youtu.be/P6HaQnYmtBw

テピートへの新しい道が出来ましたのでお知らせします

ゆきちゃんの冒険

ゆきちゃんの冒険

私の家には三匹の猫がいますが、一番年長な子がノルウェージャンフォレストキャットの雌猫のゆきちゃんです。
他の二匹との折り合いが悪くてストレスが溜まり可愛そうなので時々店に連れてきては２〜３泊して、店の三階でのんびり過ごすのが大好きな子です。
毎週、そうやって店に遊びに来ていたのですが、ここ二週間、店もあまりに忙しく、都合が付かなかった為、ゆきちゃんの「お店行き」はありませんでした。

それが不満だったのでしょう。
「行きたい❗️行きたい❗️」
と、訴えていましたが、なかなか連れていくチャンスがないまに時間が過ぎてしまいました。

それが、金曜の夜。
うっかり閉め忘れた窓を自分で開けて、ゆきちゃんは脱走してしまったのです。

今までも、時々脱走しては、朝になるとご機嫌な顔をして、家に戻って来ていたゆきちゃんですので、「ま、朝になったらお腹すかして帰ってくるわよ」と、呑気に考えていました。

ところが、土曜の朝になっても、ゆきちゃんの姿が見えません。
お昼過ぎになっても、戻ってきません、、、
困った、困った、と、思いながらも、、、仕方なく、、、店に出掛けていきました。

私の家と店は、歩いて１０分ほど。
店に着いて、店先のテラス席の整頓をしていましたら、猫の鳴き声がしてきます。
？？？？？と思って見ますと、なんとそこに、ゆきちゃんがいるではありませんか‼️


家から店に来るには、
車の頻繁に通る道を横切って行かねばなりません。
人間の足で１０分ほど。
しかも、猫は犬と違って、今まで歩いて行ったことなど無いのです。
犬のように、自分の匂いを着けて歩くようなことはありません。
しかも、このゆきちゃんは、生まれつき嗅覚がほとんど無い子なのです‼️
いつも、娘に抱っこされて往復していた道を、初めて、たった一人で、それも、夜の道を、歩いて店まで辿り着いていたのです‼️

そんなにまでして、店に行きたかったのかと思うと、不憫で、
そして、その無鉄砲な勇気に感心し、
そして、無事に、車に轢かれることもなく、犬に追いかけ回されることもなく、店まで辿り着けた、その幸運に感謝して、
心細かったであろう、少し薄汚れたゆきちゃんを抱きしめました。


ゆきちゃんは、安心したのか、三階の自分の寝床に上がってゆき、深い眠りにつきました。

こんなに好きなお店なのなら、毎週欠かさず連れてきてあげなくては、、、と、ゆきちゃんに約束したことは言うまでもありません。。

ゆきちゃんの冒険
たった一人の冒険のお話しでした

メキシコで人気のYouTubeでテピートの記事が大人気！！

メキシコで人気のYOU TUBERに取材されたテピートの動画が大人気！！

公開直後から、天文学的数字（笑）の再生回数で、

多くの好意的な感動のコメントが800近く寄せられています

本場のメキシコ人に支持されるなんて　

幸せことですよね

妥協しないで料理を作ってきたかいがあります！！

少し長いですが、ご覧下さるとうれしいです

メキシコで人気の動画テピート紹介

営業日変更のお知らせ

営業日変更のお知らせ

3月より
営業日は、水曜17：00〜
　　　　　金曜17：00〜
　　　　　土曜16：00〜
　　　　　日曜16：00〜
定休日は　月曜、火曜、木曜　です。
木曜日には、不定期でライブなどを行います

ご予約は　03-3460-1077　[e-mail]

テピートのポソレ

昨日、ポソレを煮ました。

東京は今日は雪。

こんな寒い日には，温かくて元気の出るポソレはいいですよね〜〜

ポソレは、メキシコのソウルフード国民食です。

大鍋でことこと、一日煮ます。

本当は、豚の頭を煮ると良いのだけど、、、

想像出来ます？？？

鍋の蓋を開けるたびに、だんだんと崩れていく豚の顔

目が合ったら どうしよう

ゾンビです

夜、夢に見ます

だから、私は、豚の耳や脚、骨をたっぷり使って煮るのです

https://youtu.be/I-9YZrBvUI4

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昨日、ポソレを煮ました。

東京は今日は雪。

こんな寒い日には，温かくて元気の出るポソレはいいですよね〜〜

ポソレは、メキシコのソウルフード国民食です。

大鍋でことこと、一日煮ます。

本当は、豚の頭を煮ると良いのだけど、、、

想像出来ます？？？

鍋の蓋を開けるたびに、だんだんと崩れていく豚の顔

目が合ったら どうしよう

ゾンビです

夜、夢に見ます

だから、私は、豚の耳や脚、骨をたっぷり使って煮るのです

https://youtu.be/I-9YZrBvUI4

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皆様お元気ですか？ 2022年最初のブログです

2022年も、コロナ・オミクロンで、もう2月になりました。

ブログをしばらくさぼっていましたが、また時々書き込んでいきたいと思っています。

テピートのスタッフ一同、コロナにもかからないで、元気に暮らしておりました。

ここ最近のテピートの混雑状況ですが、蔓延防止伴い営業時間が9時まで（お酒の提供は８時まで）ということもあり、

平日は空いていることが多いです。

逆に週末、特に土曜日は、早くに店を閉めるので、お客様が回転しないこともあり、

ご予約いただかないとお入りいただけないことも多いです。

先々の予約はしづらいこの頃。

店側としましても、予約をちょうだいしづらい状況ではありますが。。。

前日、前々日にでも、ご予約ちょうだいできたら、うれしいです。

どうぞよろしくお願い申し上げます。

テピート＠下北沢。

03-3460-1077

#下北沢 #下北沢グルメ #下北沢テピート #テピートメキシコ料理テピート#メキシコ料理店#メキシコ料理屋#エンチラーダス#エンチラーダ#restaurante mexicanoen tokyo#mexicanrestaurantintokyo#shimokitazawa

年末の営業のお知らせ

年末は、28日（火）29日（水）30日（木）

臨時営業いたします。

年明けは、12日（水）より営業します。

チレ・エン・ノガダは、大好評のため、年内いっぱいご提供いたします。

メキシコ料理は、世界で最初に

料理として世界遺産に登録されました

その深い文化と歴史を誇るメキシコ料理を

このチャンスに是非ご賞味くださいませ。

テピート

03-3460-1077

https://www.tepito.jp/

テレビで紹介されました

テピートはここのところ2回、日テレの番組に出していただきました。

10月は日曜日の「シューイチ」

11月11日には、木曜日の「バゲット」に。

そのバゲットの内容はとても好評で、たくさんの方々からお褒めいただきました。

https://youtu.be/vGV7gL6S4Z8

ご覧いただけなかった方のために、ここに貼り付けますね

チレ・エン・ノガダ 大好評！！

　　　￥1800

メキシコの独立記念日のころに食べられる、チレ・エン・ノガダ、

大好評でお客様にお喜び頂いています！！

今年は　チレ・ポブラノが豊作のようで、

10月いっぱいご提供できそうです。

（なくなり次第終了）

お早くお出かけくださいませ！！

メキシコ料理テピート

155-0031　東京都世田谷区北沢3-19-9

　　　　　　03-3460-1077　[e-mail]

　　　　　　https://www.tepito.jp

「地球の歩き方」の「世界のグルメ図鑑」に掲載されました

「地球の歩き方」という本、ご存知ですよね。

海外旅行に行く方なら、必ず一度は手に取ってごらんになったことがある本ではないでしょうか？

そのシリーズから、今度

「世界のグルメ図鑑」

という本が出ました。

そしてその中のメキシコのところに、我がテピートが、載せていただいたのです。

世界各国のお料理の情報がかなりの量で充実の１冊!!!

旅に自由に行くことのできない今。

この本を見て思いを馳せている人がいっぱいいるのではないでしょうか?!?

メキシコのページはもちろん、今まで全然知らなかった他の国々の数々のお料理の写真。

どれもこれも美味しそう(^q^)

メキシコのページには、テピートの情報も載せていただいています!!!

うれしい(^o^)

おすすめの１冊です!!!

昔、フィギュアスケートをしていた娘が、高校3年の時に　スポーツでその年に活躍した選手を表彰する

「最優秀選手賞」というのを頂いたことがあるのですが、

そんな感じのご褒美のように思えます。

本当にうれしい掲載です！！！

#メキシコ #メキシコ料理 #メキシコ料理屋 #メキシコ料理テピート #世界のグルメ #世界のグルメ図鑑 #下北沢 #下北沢グルメ #下北沢テピート

お待たせしました！ チレ・エン・ノガダ登場です！！

お待たせしました

チレエンノガダ

今年もこの時期がやってきましたね。

去年は天候のせいで生育が悪く、チレポブラノが手に入らないので諦めましたが、今年はお楽しみ頂けそうです

クルミのチーズソースが、トロリとろけそうに美味しくて

果物とナッツと肉の、不思議なハーモニーが、チレの中に詰まっていて

トッピングのザクロの甘酸っぱさと相まって

えもいわれぬ味わいを生み出します

あ〜〜　今年も、これを食べられてれてよかった〜〜〜

そんな幸せな気持ちになれます♪

ご予約は、03-3460-1077　[e-mail]

緊急事態宣言を受けて営業時間を変更しています。

金曜　17：00〜20：00

土曜・日曜　15：00〜20：00

週末のみの営業になりますのでご注意くださいませ。

また、狭いため、すぐに満席となりますので、お越しの際は、どうぞご予約をお入れくださいませ。

おこしをお待ち申し上げております！！

テピート　https://www.tepito.jp

[e-mail]  03-3460-1077

15周年を迎えました。テピート頑張ってます！

テピートはこの５月５日、おかげさまで

🎉✨😆✨🎊🎉😉❤️

１５周年を迎えます‼️

🎉✨😆✨🎊🎉😉❤️

コロナのせいで、５月５日は店を休みにしていますが、

その前後の４月３０日、５月１日２日 ５月７日、

８日、９日にご来店のお客様に、

この日のためにと準備しておりました

❰ライフル型の瓶のテキーラ❱ を開封し、

皆様にワンショットづつお召し上がりいただくことにしております。

(無くなり次第終了）

娘と母の二人三脚で、スタッフの仲間に助けられながら、

無事この日を迎えることが出来ますのも、

テピートを愛してくださるお客様のおかげ、と、

心より感謝申し上げております。

次の２０周年を迎える日まで、

頑張って行きたいと願っております.

どうぞよろしくお願い申し上げます。

常連のお客さまからお祝いのお花が届きました！！

コロナを吹き飛ばすかのような明るい色合いの花！！

嬉しいですね〜〜〜〜

現在、都の要請に従って、営業時間を短縮しています

営業日は金・土・日

営業時間は　金曜　17：00〜20：00

土曜・日曜は　16：00〜20：00

ご無理のない程度に、

お越しをお待ち申し上げております（＾＾ｖ

03-3460-1077

[e-mail]

営業日を金土日にしました

皆様、いかがお過ごしですか？

テピートは緊急事態宣言を受け、営業日を週に三日だけ、金土日の15:00~20:00に変更しました。（金曜日は17:00~）

冷凍品のお届け便は大好評で、リピーターの方が多くご注文くださっています。

ご家庭でいつでもレストランの味を！

外出もままならない時にこそ、テピートのお届け便をご利用くださいませ。

https://www.tepito.jp/onlineshop/

コロナに負けず、頑張って参りましょう‼️