パルコ出版から発売されます
発売は、7月25日(予定)。
全国書店で発売されます
約50種類の料理
定価:1600円
<<本造りの裏話・その1>>
この本は、
家庭でも作れる
日本でふつうに手に入る食材で作る
そんな考えのもとに生まれました。
特殊な食材は使わないで、気楽に作っていただければ、嬉しいです。
「あら、店のレシピーを公開して大丈夫なの?」
そんなお声も聞こえました。
でも、料理は、作り手。
同じ分量で、同じ手順でも、同じ味には作れません。
だから、この本をご参考になさって、
ご家庭で、ご自分の味を出してください。
料理は、愛情です。
愛を込めて作れば、世界一おいしい料理が作れます。
日本の家庭で、もっと気楽にメキシコ料理を食べていただけるようになれば、
私の愛した、いとしい人の国。
その国を、もっと知っていただけたら、彼も私も嬉しいです。
一人でも多くの方に、メキシコという国を肌で感じていただきたいと思います

料理は、愛情です。
愛を込めて作れば、世界一おいしい料理が作れます。
日本の家庭で、もっと気楽にメキシコ料理を食べていただけるようになれば、
そのお手伝いを、この本がしてくれれば
そんな嬉しい事はありません。私の愛した、いとしい人の国。
その国を、もっと知っていただけたら、彼も私も嬉しいです。
一人でも多くの方に、メキシコという国を肌で感じていただきたいと思います