常春のメキシコへと、来週の月曜日に旅立ちます。
メキシコというと、皆さん「熱い所でしょう｝とおっしゃるのですが、
メキシコ国土の多くが高地にあり、
首都のメキシコシティなどは標高2240mの高地にあるので、
南国といえども涼しく暮らしやすい所です
高地なので酸素が薄いのですが､飛行機で空港に降り立つのであまりそれを感じませんが､
料理をすると顕著にわかります｡
なかなかお湯が沸きません｡
ですからメキシコの台所には､圧力釜が必需品｡
向こうで料理をすることもありますが､日本の感覚で準備していると､
やけに時間がかかって､当惑することがあります｡
去年の９月から､夫チューチョが故国メキシコで療養していますので､
彼に会いに行くのがﾞ第一目的｡
ついでに第二の都市､グアダラハラにも足を延ばします｡
ここグアダラハラの近くには､テキーラの産地があり、
その蒸留所のいくつかを訪問するのも目的です。
出発日が近づいてきましたが、まだ何もスーツケースの準備をしていません。
毎回、前日にあわてて詰め込んで､成田から飛び立つのが常です｡
向こうでは時間がゆっくり流れていますから、
私も詰め込む予定の文庫本などを読んで、ラテン時間を楽しむ予定です｡
店は２月２４日〜３月１１日までお休みを頂戴します
勝手をして申しわけございません
３月１２日（水）から通常営業を始めますので、
どうぞお出かけくださいませ
何か、メキシコの美味しいものを持って帰る予定です
明日は、恒例の Noche de Musica
山下Topo洋平さんと高木大輔さん
お席に余裕があります
ミュージックチャージ無料の、テピートからの音楽の贈り物
どうぞお楽しみ下さい
