チレ・エン・ノガダ
なんと贅沢なことに、時々【まかない】として出てきます
いつも新鮮な出来立てをお客様に召しあがって頂きたいから
その日の売れ残りは、どんどん私たちのお腹の中に〜〜〜
いつ食べても美味しいし、摩訶不思議な味
どんな味か？？って？
ひき肉を炒め、そこに果物とナッツを入れ、蜂蜜などで味付けし、
それを辛くない唐辛子チレ・ポブラノの中に詰め
その上に、クルミとクリームチーズのソースをかけ、
ザクロの実をトッピングにかけます
全く日本にはない味
流石、世界で最初に
「料理として世界遺産に登録されたメキシコ料理」
一度は食べてみたい料理だと思いますね
摩訶不思議な味ですが、これ、病み付きになります
しばらくはご提供できますので、どうぞご賞味ください
今日月曜は、営業しています
