リゾート地カンクンで有名なユカタン地方の郷土料理で、
マヤ時代から伝わる料理だとか・・・・・・
メキシコ人でさえ、名前は知っているが食べたことがない、というほどの珍しい料理
この料理、おそらく、日本でお出ししているのは、うちテピートだけだと思います。
実は、フジテレビ
「世界行ってみたらホントはこんなトコだった」
という番組の依頼で
私が苦労して現地の味に再現した者なんです
そのことはここに詳しく書いています
http://blogs.dion.ne.jp/tepito/archives/10477823.html
とにかく、そんな珍しいメキシコ料理、しかも美味しいんですぅ〜〜〜〜
しばらく作るのをやめていたのですが・・・
・・・・なぜ、って・・・・・作るのに飽きちゃったから きゃは
でも、「美味しかったぁ〜〜」
「またたべたいぃ〜〜」
というリクエストが多いので、再び作り始めました
美味しいし、珍しいんですよ
ご賞味あれ〜〜〜〜
５月２５日から土曜のランチ始めます！
