勝手にお休みを頂戴し申し訳ございません。
ただいまチューチョと滝沢は メキシコの太平洋側 オアハカ州のワトゥルコという町に滞在しています
ここは豪華客船も停泊するほどの
風光明媚なリゾート地
チューチョの娘一家がここに住んでいますので チューチョはメキシコに帰るといつもワトゥルコで過ごしています
天国に近い町 ワトゥルコ
ここでは 時間もゆったり流れています
私も 日ごろの疲れを癒して 心地良い南国の海風に身をゆだねています
勉強と思って
伝統的なメキシコ料理
この土地の豊かな海の幸
メキシコ料理をたべまくり!
この土地には日本人は一人も住んでいません
外国で良く見かける怪しげな中国料理店もありませんので 恐らく中国人も韓国人もいないのではないでしょうか
従ってアジアの料理店もありません
ですので ひたすらメキシコ料理のみを 食べ続けています
もちろん いろんな食材も買い込みました
小物類もです
毎回 メキシコに来ましたら 帰りは 国際担ぎやおばさん と化しますので
今回も言うに及ばず!
4月8日から再開するテピートで 新しいメニュー 新しい小物類 ご披露する予定です
日本は厳しい状態が続いている様子
小さな小舟のテピートが そんな荒波を乗り切って行けるのか不安ですが
私にできる事は、誠心誠意 安全で美味しいメキシコ料理を作り続けて行くだけです
メキシコ滞在も 残り少なくなりました
一度でも多く本場の料理を食べて帰るつもりです
チューチョは 私の帰国後もメキシコに残り
4月23日予定通り日本に帰って参ります
皆で力を合わせて テピートの灯を守ります
4月8日からのテピート
お楽しみにお出かけくださいませ!
どうぞ テピートをよろしくお願いいたします