だいたいが、いろんな美味しいものはメキシコ原産が多いのですよ
トマトしかり、チョコレートしかり、ジャガイモしかり、、、、
メキシコがなかったら世界の料理はずいぶん違っていたはず
トマト料理のないイタリアなんて、考えられませんものね
それで、まぁ、とにかく
メキシコにはおいしいものがたっぷりあるのです
もちろん、テピートにも、おいしいものがたっぷりあります
メキシコの町で
エンチラーダスです
盛り付けが、メキシコですよねぇ(^^;
これはソパ・デ・トルティージャ
(トルティージャのスープ)
皿の左の方に集めているのはチレです
全部、スープの中に入っていました
こんなもん、まともに食ったら、あひぃ〜〜ぴり〜〜
辛くて飛び上がっちゃいますぅ
これは、とびきり美味しい、
私の大好物の、鶏のあぶり焼き?
ポジョ・アサード
大きな機械の中で鶏肉が回転して、じわぁ〜〜っと焼きあげます
下には玉ねぎのスライスが置いてあって、
上から落ちてくる鶏肉の油で、それは美味しい黄金色に焼きあがります
チキンの味もさることながら、
この黄金色に焼きあがった玉ねぎの美味しいこと
最高の私の大好物であります
しかも安い
飛び上るほど安い
200円ぐらいで、こんな感じです。
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